隨著經(jīng)濟水平的不斷發(fā)展，食品物質(zhì)也變得非常的豐富，各種各樣的食品充滿了我們的生活，大大小小的食品生產(chǎn)廠家和加工廠家隨處可見，不一定說每一家食品廠都是有問題的，但是確實有一些不合規(guī)范的和不合格的食品廠家混跡其中，生產(chǎn)的一些有問題的食品，但是卻因為使用了廉價的劣質(zhì)的材料制作，成本很低，價格很低，而被大量兜售，還有的是使用很多非食用的化學(xué)添加劑去特殊處理那些已經(jīng)不能食用的材料，繼續(xù)售賣，這樣的方法做出來的食物，不僅不能吃，還會造成嚴(yán)重的食品安全危害事件，所以我們必須要對食品的生產(chǎn)和加工企業(yè)進行嚴(yán)格的管理，要幫助企業(yè)按照合法合規(guī)的運行模式去發(fā)展，督促企業(yè)配置食品安全實驗室，配置JD-G1800小型食品廠檢驗設(shè)備，對出廠的每一份食物都進行抽樣檢查，而且儀器是帶有監(jiān)管平臺的，能夠把檢測的數(shù)據(jù)存儲下來并進行上傳，以便于隨時進行查驗和對比。

　　影響食品安全的因素有很多，食品源頭的污染是造成人們膳食不安全的主要問題，環(huán)境的污染是對食品安全的嚴(yán)重威脅, 而食品企業(yè)中的新原料的使用，不規(guī)范的管理等都對食品安全造成巨大的隱患，食品安全管理機制的不健全更是難以遏制這些不良現(xiàn)象的出現(xiàn)。食品安全衛(wèi)生的管理任重道遠(yuǎn)。食品質(zhì)量管理方面出現(xiàn)的問題，人為因素造成的不良影響可稱之為食品安全的管理因素。食品添加劑的影響是非常重要的因素，食品生產(chǎn)廠家為了追求食品的賣 相，提高經(jīng)濟效益，大量的使用添加劑。少量的添加劑也許對身體不會造成過多影響，但是長期的大量的食用，添加劑就會不斷聚集在人身體里，難以消盡，成為疾病誘發(fā)的主要原因。

　　小型食品廠檢驗設(shè)備可現(xiàn)場快速檢測非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、抗生素類殘留、激素類殘留、毒素類殘留、化學(xué)類殘留等200多項目的快速定性定量檢測。如甲醛、二氧化硫、吊白塊、過氧化氫、亞硝酸鹽、蛋白質(zhì)、蜂蜜果糖和葡萄糖、蜂蜜中蔗糖、過氧化值、酸價、白酒中的雜醇油、鉛、汞砷、錫、鎘、硼砂、苯甲酸鈉、甜蜜素、木耳中硫酸鎂、芝麻油純度、油脂丙二醛、溴酸鉀、余氯、谷氨酸鈉、揮發(fā)性鹽基氮、山梨酸、糖精鈉、飲料中維C、醬油氨基酸態(tài)氮、肉制品酸價、水中氰化物、水發(fā)產(chǎn)品中組胺、蜂蜜定粉酶、蜂蜜酸度、羅丹明B、三聚氰胺、鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、四環(huán)素類、硝基呋喃類、磺胺類、沙星類、氯霉素、孔雀石綠磺胺類等快速檢測。

　　當(dāng)前，我國由于處于發(fā)展中的階段, 從血各方面的起步都比較緩慢，從而在食品監(jiān)管上的力度相對于其他的國家也是比較小的。 這就造成了當(dāng)前在我國出現(xiàn)的食品安全問題非常的頻繁，可以說是花樣百出，屢禁不止。 究其緣由還是關(guān)于食品安全保障方面我國的法律體系不夠完善，從而對一些不法分子不能產(chǎn)生強有力的威懾。因而，關(guān)于食品安全法規(guī)方面，我國還需要進行長久的努力。

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