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食物里有無抗生素殘留,一測便知

作者:競道光電 發(fā)布日期:2021-02-03
信息摘要:

曾經(jīng),復旦大學做過一項研究,江浙滬6成兒童體內(nèi)檢出獸用抗生素。消息一出,輿論嘩然。

  曾經(jīng),復旦大學做過一項研究,江浙滬6成兒童體內(nèi)檢出獸用抗生素。消息一出,輿論嘩然,也把食品獸藥殘留超標問題推倒了風口浪尖。人類在飼養(yǎng)家畜家禽時,濫用抗生素,然后人類又去食用抗生素殘留超標的問題肉制品,這些獸用抗生素就進入人體并殘留了下來。在2016年,世界衛(wèi)生組織引用了英國吉姆·奧尼爾爵士的《全球抗菌素耐藥回顧》報告,指出每年有70萬人死于抗生素耐藥。根據(jù)央視的報道,2016年我國抗生素的使用總量達到16.2萬噸!

  大量使用抗生素的同時,細菌的耐藥性越來越強。

  如何才能辨別食物里是否含有抗生素?抗生素檢測儀JD-KSS一測便知。其檢測項目包括四環(huán)素類、硝基呋喃類、磺胺類、沙星類、喹諾酮類、氯霉素、慶大霉素、鏈霉素、喹乙醇代謝物、硫酸鏈霉素、羧芐青霉素、噻孢菌素鈉、阿莫西林、氨芐西林、紅霉素、潮霉素B、安普霉紊、桿菌肽等藥物。

  其實,解決這一問題的根源還是在于養(yǎng)殖戶的觀念,預防先從飼養(yǎng)管理入手?!八幬锸怯脕碇尾〉?,而不能是一頭豬得病,全群服藥?!?/p>

  完善食品安全追溯機制,推動食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立和完善“一品一碼”是當務之急。食品可追溯系統(tǒng)的實現(xiàn),讓食品加工企業(yè)在約束自己不濫用抗生素的同時,讓消費者了解食品的產(chǎn)地和生產(chǎn)過程,從而放心購買。

食物里有無抗生素殘留,一測便知

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